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大量食用生鱼可能会引起( )缺乏。

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大量食用生鱼可能会引起（）缺乏。

A.维生素B2

B.维生素D

C.维生素B1

D.维生素E

参考答案:

CC【解析】一些生鱼制品中含有硫胺素酶和催化硫胺素降解的蛋白质，因此大量食用生鱼可能造成维生素B。的缺乏。

公共营养师

相关问题:

血浆维生素C含量( )μmol／L时说明维生素C缺乏。

下列关于维生素A缺乏病的说法,正确的是( )。

按照食品营养声称和营养成分功能声称准则,营养标签上要标注“多维”产

维生素D的前身为( )。

除( )外,下列为蔬菜中维生素C含量的一般规律。

大量使用生鱼可能会引起( )缺乏。

下列水果中维生素含量最高的是( )。

玉米中所含有的呈结合型的且不易被人体利用的维生素是( )。

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