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除( )外,下列为蔬菜中维生素C含量的一般规律。

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除（）外，下列为蔬菜中维生素C含量的一般规律。

A.代谢旺盛的叶菜类含量高

B.与叶绿素的分布平行

C.叶菜类高于瓜类

D.根茎类高于叶菜类

参考答案:

DD【解析】根茎类的维生素C含量低于叶菜类。

公共营养师

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下列水果中维生素含量最高的是( )。

酸奶和鲜奶相比,( )含量增加了1倍,胆碱也明显增加。

食物的能量受脂肪的影响也较大,脂肪含量高的食物能量( )。

矿物质在人体内含量较多,每日膳食需要量都在( )m9以上者,称为常量元素

下列食物的胆固醇含量最低的是( )。

某地区种植的蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高,为降低其含量可使用( )

下列水果中,维生素C含量最丰富的是( )。

( )组胺酸含量高,一旦变质,可产生大量的组胺,能引起人体组胺中毒。

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