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水果中有机酸的作用不包括( )。

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水果中有机酸的作用不包括（）。

A.刺激消化液分泌

B.促进钙的吸收

C.抑制膳食纤维作用

D.保护维生素C的稳定性

参考答案:

CC【解析】水果中的有机酸能够刺激消化液分泌、促进钙的吸收、保护维生素C的稳定性。

公共营养师

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