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下列属于不完全蛋白的是()

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下列属于不完全蛋白的是()

A.玉米胶蛋白

B.动物结缔组织和肉皮中的胶质蛋白

C.豌豆中的豆球蛋白

D.小麦中的麦胶蛋白

E.小麦中的麦谷蛋白

F.玉米中的谷蛋白

参考答案:

本题A, B, C

公共营养师

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