公证制度是司法制度重要组成部分，设立公证机构

参考答案:

c

a项：《中华人民共和国公证法》第11条规定：“ 根据自然人、法人或者其他组织的申请，公证机构办理下列公证事项：(三)委托、声明、赠与、遗嘱。”《中华人民共和国公证法》第12条规定：“根据自然人、法人或者其他组织的申请，公证机构可以办理下列事务：(三)保管遗嘱、遗产或者其他与公证事项有关的财产、物品、文书。但是这里进行保管出具的是保管证书而不是公证证书。因此a项错误。
b项：《中华人民共和国公证法》第9条规定：“ 设立公证机构，由所在地的司法行政部门报省、自治区、直辖市人民政府司法行政部门按照规定程序批准后，颁发公证机构执业证书。”因此b项错误。
c项：《中华人民共和国公证法》第19条规定：“   从事法学教学、研究工作，具有高级职称的人员，或者具有本科以上学历，从事审判、检察、法制工作、法律服务满十年的公务员、律师，已经离开原工作岗位，经考核合格的，可以担任公证员。“根据上述法条，贾教授可以担任公证员。因此c项正确。
d项：《中华人民共和国公证法》第20条规定：“有下列情形之一的，不得担任公证员：(一)无民事行为能力或者限制民事行为能力的；(二)因故意犯罪或者职务过失犯罪受过刑事处罚的；(三)被开除公职的；(四)被吊销执业证书的。”根据上述法条，过失犯罪中只有因职务过失犯罪受过刑事处罚的才不能担任公证员，因此d项错误。
综上所述，本题的正确答案为c项。