下列菌藻类食物中,胡萝卜素含量最高的是( )。
A.紫菜(干)
B.金针菇
C.银耳
D.海带
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参考答案:
AA【解析】菌藻类食物中胡萝卜素含量差别较大,在紫菜和蘑菇中含量丰富,其他茵藻中较低。
公共营养师