下列不是膳食中铁的良好来源的是( )。
A.动物肝脏
B.动物全血
C.畜禽肉类
D.奶和奶制品
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参考答案:
DD【解析】铁的良好来源主要为动物肝脏、动物全血、畜禽肉类、鱼类。牛奶为贫铁食物,且吸收率不高。
公共营养师