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大豆类所含的碳水化合物主要是( )。

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大豆类所含的碳水化合物主要是（）。

A.纤维素和可溶性糖

B.淀粉和糊精

C.纤维素和不溶性糖

D.可溶性糖和淀粉

参考答案:

A大豆类碳水化合物组成比较复杂，多为纤维素和可溶性糖，几乎完全不合淀粉或含量极微。

公共营养师

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膳食纤维可分为()与可溶性纤维。

“八五粉”与“八一粉”相比，丢失了很多维生素、纤维素和矿物质。（）

纤维素样坏死常发生于（）a．骨组织、细动脉壁

可溶性膳食纤维有( )。

“八五粉”与“八一粉”相比,丢失了很多维生素、纤维素和矿物质。( )

非可溶性膳食纤维在肠道易被细菌酵解,所产生的短链脂肪酸可作为肠道细

半纤维素、纤维素、木质素属于非可溶性膳食纤维。( )

消瘦主要是由于纤维素摄入不足或吸收不良而引起的营养不良表现。( )

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