半纤维素、纤维素、木质素属于非可溶性膳食纤维。( )
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参考答案:
×【考点】膳食纤维的分类膳食纤维可分为可溶性膳食纤维与非溶性膳食纤维。前者包括部分半纤维素、果胶和树胶等,后者包括纤维素、木质素等。
公共营养师