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蛋白质的生物价为( )。

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蛋白质的生物价为（）。

A.氮储留量／氮吸收量

B.氮吸收量／氮摄取量

C.氮储留量／氮摄取量

D.氮摄取量／氮吸收量

参考答案:

AA

公共营养师

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( )所含的必需氨基酸种类齐全,比例恰当,人体利用率高,被称为优质蛋白质

年龄越小,蛋白质脂肪供能占的比例相应减少。( )

中国营养协会建议孕妇在孕早中晚期膳食蛋白质RNI增加值分别为5、15、20

氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的( )。

一般来说,膳食蛋白质以每日达到推荐摄人量的( )为合格。

下列食物中蛋白质生物学价值最高的是( )。

幼儿膳食要求营养齐全,其中膳食蛋白质、脂肪、碳水化合物的重量比例接

蛋白质按营养价值分为完全蛋白质、半完全蛋白质和不完全蛋白质。( )

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