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谷类淀粉以( )为主。

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谷类淀粉以（）为主。

A.直链淀粉

B.变性淀粉

C.抗性淀粉

D.支链淀粉

参考答案:

DD【解析】碳水化合物在谷类中的存在形式主要为淀粉，以支链淀粉为主。

公共营养师

相关问题:

四个月以下的婴儿消化淀粉的能力尚未成熟,因此,在其食物中不应含有较多

当水温至( ) 以上时,淀粉的物理性能发生明显变化。

淀粉的消化从( )开始,( )是消化淀粉的主要场所。

婴儿消化道的淀粉酶在出生后( )个月可达到成人水平。

给婴儿添加淀粉类食物的时间应该在出生

膳食纤维目前较为一致的定义为“非淀粉多糖”。()

淀粉糊化后()。

淀粉的消化产物是()

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