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当水温至( ) 以上时,淀粉的物理性能发生明显变化。

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当水温至( ) 以上时，淀粉的物理性能发生明显变化。

A.63℃

B.73℃

C.53℃

D.43℃

E.30℃

参考答案:

ABC

公共营养师

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