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鱼不新鲜时会产生组胺食用后可发生组胺中毒的鱼有( )。

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鱼不新鲜时会产生组胺食用后可发生组胺中毒的鱼有( )。

A.金枪鱼

B.沙丁鱼

C.秋刀鱼

D.刀鱼

E.鲥鱼

参考答案:

ABC

公共营养师

相关问题:
  • ( )组胺酸含量高,一旦变质,可产生大量的组胺,能引起人体组胺中毒。
  • 鱼不新鲜时会产生组胺食用后可发生组胺中毒的鱼有( )。
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