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抑制非血红素铁吸收的因素不包括()

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抑制非血红素铁吸收的因素不包括()

A、维生素C

B、核黄素

C、草酸盐

D、磷酸

参考答案:

本题A

公共营养师

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  • 畜肉中铁的含量以猪肝最为丰富，且以非血红素形式存在，消化吸收率较高。（ ）
  • 粮谷和蔬菜中的植酸盐、草酸盐以及茶叶和咖啡中的多酚类物质不会影响铁
  • 有利于非血红素铁吸收的是( )。
  • 畜肉中铁的含量以猪肝最为丰富,且以非血红素形式存在,消化吸收率较高。
  • 血红素铁和非血红素铁吸收均不受机体铁储存量的影响。( )
  • 抑制膳食中非血红素铁吸收的因素包括__________。
  • 促进非血红素铁吸收的因素为()。
  • 非血红素铁的吸收率为( )。
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