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评价食物蛋白质营养价值的公式:储留氮÷吸收氮×100表示的是()。

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评价食物蛋白质营养价值的公式：储留氮÷吸收氮×100表示的是()。

A.蛋白质的消化率

B.蛋白质的功效比值

C.蛋白质的净利用率

D.蛋白质的生物价

参考答案:

本题D

公共营养师

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