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在参加风味餐宴请时,导游员要积极发表讲话,以活跃就餐气氛。( )

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在参加风味餐宴请时，导游员要积极发表讲话，以活跃就餐气氛。（）

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鱼香肉丝、松鼠鳜鱼、糖醋鲤鱼、脆皮乳猪分别代表( )的风味流派。

下列各组菜肴中属于江苏风味的是( )。

承德避暑山庄以天然山色和外八庙来眏托山庄的气氛,构成园外有园,景外有

大体在清末形成的北京风味菜肴体系,除受蒙古族,满族等北方少数民族食俗

辣味菜和__________是湖南菜系的共同风味特点。

将甲鱼和鸡烹制成“霸王别姬”,风味独特,名扬天下。此菜为浙江名菜。(

下列各组著名菜肴中,属于上海风味的是:__________。

下列各组菜肴中属于江苏风味的是:__________。

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