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中国烹饪源远流长,是中国民族文化的宝贵遗产,被公认为四大菜系的有( )。

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中国烹饪源远流长，是中国民族文化的宝贵遗产，被公认为四大菜系的有（）。

A．川菜系

B．闽菜系

C．淮扬菜系

D．浙菜系

参考答案:

AC传统的说法中“四大菜系”是指鲁菜、粤菜、川菜、淮扬菜。

相关问题:

按传统习惯划分,最不会发生争议的“四大菜系”中,来自长江上游的是四川

孔府菜在中国各菜系的发展中经历年代最久,著名的“满汉全席”即属于孔

四川菜又称川菜,是我国四大菜系的组成之一。唐宋时已初具轮廓。( )

淮扬菜为江苏菜系中覆盖面积最大的地方风味,其代表名菜有( )。

中国八大菜系指的是:鲁菜、__________、川菜、__________、浙菜、_____

以麻辣、鱼香、怪味等擅长的菜系是( )。 B.鲁菜 C.淮扬菜D.粤菜

辣味菜和__________是湖南菜系的共同风味特点。

我国“四大菜系”分别是山东菜系、广东菜系、淮扬菜系和__________。

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