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编制食谱时，需严格要求每份食谱的能量和各类营养素均符合目标要求。（ ）

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编制食谱时，需严格要求每份食谱的能量和各类营养素均符合目标要求。（ ）

参考答案:

×编制食谱时，不必要求每天食谱的能量和各类营养素均与膳食目标严格保持一致。

公共营养师

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