元宵食谱:元宵馅的制作方法有哪些?
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元宵食谱:元宵馅的制作方法有哪些?
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正月十五元宵节,是全家团团圆圆的日子,这天要吃元宵。元宵是将糖馅放入笸箩中不断滚摇,用类似滚雪球的方式,使糯米粉逐渐包裹在糖馅外制作而成。下面一起来学习元宵馅的制作方法吧。 一、黑芝麻馅 材料:黑芝麻200克、化猪油(用黄油也可以)30克、细砂糖适量。 做法: 1、将黑芝麻放入干净的锅中用小火炒香(注意不要炒糊了),做花生馅的话将花生炒熟或者用烤箱烤熟,去皮。 2、将炒香的黑芝麻和砂糖一起放入搅拌机搅拌干粉的容器中打