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影响菜点质量的主要因素有（）。A . 食品原

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影响菜点质量的主要因素有（）。
A . 食品原料的质量及生产过程
B . 厨房员工的职业精神
C . 生产设备因素
D . 生产管理因素

参考答案:

A, B, C

因素

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