[问答题 简答题] 简述嗜热细菌的优点及其在工业生产中的应用潜力。

参考答案:

生长快、代谢强、产物细胞量之比值高；高温发酵，可以防杂菌污染；生产具有重要生产潜力和应用前景的高温酶类；乙醇等代谢产物易收获；节省降温用水。