[问答题 简答题] 简述霉菌与人类的关系。

参考答案:

有益方面：用于传统发酵食品；工业应用：生产有机酸、酶制剂、抗生素；基础理论研究。有害方面：工农业产品的霉变；人、动、植物病害。