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[问答题简答题] 简述如何调节营养物质成分提高发酵产量？

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[问答题简答题] 简述如何调节营养物质成分提高发酵产量？

参考答案:

选择合适的碳源，掌握氮源利用与碳源利用的关系，调节碳氮的比例，控制前体，补料.

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