[问答题 简答题] 简述如何调节营养物质成分提高发酵产量?

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[问答题 简答题] 简述如何调节营养物质成分提高发酵产量?

参考答案:

选择合适的碳源,掌握氮源利用与碳源利用的关系,调节碳氮的比例,控制前体,补料.

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