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棕桐油是从油棕树的棕果中榨取而来的一种植物油。凭借营养成分较为独特、不容易发生氧化

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棕桐油是从油棕树的棕果中榨取而来的一种植物油。凭借营养成分较为独特、不容易发生氧化变质及市场价格相对低廉的优势，棕榈油广泛应用于食品加工业、餐饮业和油脂加工业。目前，棕榈油是世界上生产量、消费量和国际贸易量最大的植物油品种。（）

参考答案:

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棕榈油中饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的比例为1:1。 ( )

一般来说,植物油脂比动物油脂好,是由于( )。

试述动物性油脂和植物油脂肪酸的组成和营养特点。

植物油熔点高,常温下呈固态。( )

植物油是()的重要来源,膳食中不应低于总脂肪来源的50%

某饼干产品配料表为:小麦粉、巧克力颗粒(白砂糖、氢化植物油、可可粉、

植物油每日最少摄入量瘟不低于( )g。

植物油属于纯能量食物,它还可提供( )。

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