2. 首页 > 综合题库 >
  2. 问题

酱油消毒可采用( ),它的消毒和灭菌极其重要。

14 查阅

酱油消毒可采用（ ），它的消毒和灭菌极其重要。

A.高温巴氏消毒法（85℃～90℃）

B.低温巴氏消毒法（65℃）

C.超高温消毒法（120%～135℃）

D.高温消毒法（100%）

参考答案:

A80℃～90℃加热30s或1min的巴氏消毒法多用于牛奶和酱油、果汁和啤酒等饮料的消毒杀菌。

公共营养师

相关问题:
  • 与母乳喂养相比,人工喂养也有它的优点,下列正确的是。A 对妈妈来讲可以
  • 杂环胺主要在高温油炸的早期形成。( )
  • 敬业是一种对待自己职业应有的态度,它的核心要求是( )。
  • 煮牛奶一般要放_____,煮时过长,奶的赖氨酸与白糖在高温下产生_________
  • 食品的保质期是指它的( )。
  • 食品中的杂环胺类化合物主要产生于高温加工过程,尤其是()含量丰富的食
  • 下列关于高温加热对油脂影响的说法,正确的是( )。
  • 霉变的大米、小米、玉米富含一类致癌物( ),即便水洗、高温均无法将其彻
    • 随便看看:
  • 健康养生
  • 亲子
  • 胎教
  • 孕妇健康
  • 中药百科
  • 心理

    • Ta老师-周边问题

    1.
    营养教育的意义在于( )。
    2.
    蛋类的卫生问题主要有( )。
    3.
    碘在人体中的生理功能表现为( )。
    4.
    下列消毒奶的理化指标正确的有( )。
    5.
    脂肪在小肠中消化后,直接进入血液循环的
    6.
    关于皮肤说法正确的是( )。
    7.
    二噁英化合物防治的措施有( )。
    8.
    关于婴儿的肠,下列说法正确的是( )。
    9.
    对肾上腺叙述正确的是( )。
    10.
    下列属于橡胶中的填充物有( )。
    11.
    淋巴系统的主要功能有( )。
    12.
    职业道德与一般的道德有着密切的联系,同
    13.
    下列个人健康资料中属于临床资料类的是()
    14.
    人的上臂是指人上肢从肩关节到肘关节的这
    15.
    维生素D3在血液中主要存在形式是( )。
    16.
    脂肪在150℃以上的高温下,聚合作用急速增
    17.
    最没有动感的宣传资料是()
    18.
    社区营养缺乏症的诊断与治疗是营养干预的
    19.
    霉变甘蔗中毒是由于甘蔗储存不当引起,发
    20.
    一定重量食品中某营养素的含量／该营养素的
    版权所有,保留一切权利！© 2018-2023 Ta老师 Talaoshi.com 湘ICP备18019507号-1 联系QQ:469958。