试述氟的生理作用以及氟中毒与氟缺乏的临床表现。(20分)

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试述氟的生理作用以及氟中毒与氟缺乏的临床表现。(20分)

参考答案:

氟的生理作用:氟是生物的钙化作用所必须的物质。适量的氟能维持机体正常的钙磷代谢,血液里的氟主要通过吸附与离子交换而进入组织,使结构疏松的羟磷灰石转变为质地坚硬的氟磷灰石。摄入氟不足时,能使参与钙磷代谢的酶活性下降,使钙代谢呈负平衡状态,磷的吸收率降低,因此氟对儿童的生长发育有促进作用,对老年人骨质疏松起着有益作用。氟缺乏的表现包括龋齿与骨质疏松。氟中毒的表现为地方性氟中毒,地方性氟中毒可出现中枢神经系统、肌肉、胃肠道等的许多症状,但其主要表现为牙齿、骨骼损害的症状,主要表现为氟斑牙和氟骨症。

公共营养师