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大豆是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物,是由于大豆中富含( )。

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大豆是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物，是由于大豆中富含( )。

A.饱和脂肪酸

B.脂肪氧化酶

C.不饱和脂肪酸

D.蛋白酶

参考答案:

C

公共营养师

相关问题:
  • 大豆油中的不饱和脂肪酸含量高达85%,亚油酸含量达50%,维生素E和卵磷脂
  • 大豆中含有对人体健康有益的物质有()更适于老年人食用
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