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问题
河豚毒素是一种神经毒素。( )
10 查阅
河豚毒素是一种神经毒素。( )
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参考答案:
√河豚毒素是毒性很强的神经毒素,摄入0.5mg纯品即可置人于死地。
公共营养师
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关于黄曲霉毒素的结构和理化特性的描述,正确的是( )。
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鲜黄花菜中含有的毒素是( )
黄曲霉毒素急性毒性损害主要是( )。
( )是一种强抗氧化剂。
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世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和亚硝胺
菜品的鲜味是一种令人愉悦,提高食欲的味道,来源于富含蛋白质的原料分解
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