植物性食物含有维生素A。( )
点击查看答案
参考答案:
×维生素A只存在于动物性食物中,主要存在于哺乳动物及鱼的肝脏中。植物中不含维生素A,但是一般黄绿色植物中含有类胡萝素,进入人体后在小肠和肝脏中可转变为维生素A。
公共营养师