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问题
低温保藏蔬菜宜采用的方法是( )。
11 查阅
低温保藏蔬菜宜采用的方法是( )。
A.速冻速溶
B.速冻缓溶
C.缓冻缓溶
D.缓冻速溶
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参考答案:
B
公共营养师
Ta老师搜题
相关问题:
叶菜和根类蔬菜的蛋白质含量多在( )g/lO0g之间。
不适宜保存蔬菜中维生素的操作是( )。
中国居民膳食指南提倡多吃蔬菜、水果和薯类,主要目的是为人体供给( )。
一日膳食中,蔬菜的平均进食量应达到500g以上,其中叶菜类蔬菜有( )g。
蔬菜先洗后切,能够减少( )的损失。
浅色蔬菜的营养价值一般优于深色蔬菜。( )
在烹调菠菜、茭白等蔬菜时,最常见的方法是用开水烫一下,其目的是去除影
低温保藏食品的原理主要是低温可以( )。
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