生物工程专业（本科理工类学制四年）
培养目标：本专业培养适应我国社会主义现代化建设需要，德智体美全面发展，掌握生物技术及其产业化的科学原理、工艺技术和工程设计等基础理论与基本技能，能在生物技术与工程及相关领域从事生产、管理、新技术研究、新产品开发及市场营销等方面工作的高级工程技术人才。
培养规格：本专业学生在学习数学、物理、化学、大学语文、英语、计算机等基础课程的基础上，主要学习基础化学、微生物学、生物化学、化学工程、发酵工程、食品科学等的基本理论和基本知识，受到生物细胞培养、发酵菌种选育、生物技术、生化工程、食品生物技术等方面的基本训练，具有在生物技术与工程、食品工程等相关领域从事生产、管理、检验、新技术研究、新产品开发等方面的基本能力。
毕业生的服务方向及合适的工作岗位：能够在科研机构或高校从事科研或教学工作，在医药、食品、农业、环保、园林等行业的企、事业单位和行政部门从事与生物技术有关的工作。
主要课程：无机与分析化学、有机化学、生物化学、微生物学、蛋白质化学、生物工程概论、化工原理及设备、蛋白质化学、细胞生物学、生化工程、基因工程、发酵工艺与设备、生化设备与设计、食品生物技术。