六、招生录取规则
1、按照教育部有关文件规定，并在各省（自治区、直辖市）招生委员会统一组织下，遵循德、智、体全面考核，综合评价、择优录取的原则录取。
2、调档比例：学校调阅考生档案的比例一般为120%；个别招生计划量大的省份，可小于此比例，但应高于100%。
3、学校按志愿优先的原则，优先录取第一志愿考生，在第一志愿生源不足的情况下，可接收非第一志愿考生。
4、学校对符合教育部、各省市政策性加分的考生按加分后的投档分数对待。
5、学校实行按专业招生，对进档考生将视其所报专业志愿顺序及分数确定录取专业。考生所报专业志愿都无法满足时，若不服从专业调剂，作退档处理。对2009级新生实行按大类培养，一年级结束后自主选择专业。学校现有68个本科专业，学校将其中45个专业分为动物科学类、应用化学类、水利土木工程类、经济类、管理类、食品与生物工程类、机械电子类、应用生物科学类、艺术类、计算机技术类等十大类。在招生时仍按照专业招生，经过一年基础课学习后，按照学校有关规定，学习成绩在专业前10％的学生可以在全校范围内重新选择专业，其余90％的学生可在大类范围内重新选择专业。
6、除英语(论坛)专业外，学校不限制考生的应试外语语种。
7、对考生身体健康状况的要求，执行《普通高等学校招生体检工作指导意见》及有关补充规定。
8、学校在山东省外的招生计划，均为本科计划，录取的批次以各省公布的批次为准；在山东省内的本科招生计划共分两批：本科一批，本科二批。
9、中外合作办学：学校中外合作办学包括中德合作、中英合作两个项目。
中德合作——国际经济与贸易、工商管理、会计学三个本科专业，学制四年，其中第一学年集中学习德语，第四学年按照有关规定，合格的学生到德国留学一年。本项目是完整引进德国学士学位课程的项目：凡德方开出的课程，从课程设置到教材、资料，从主讲教授到辅导助教，从教学方法到考试模式，全部从德国引进。完成学业经考试合格的毕业生，颁发山东农业大学本科毕业证书、学士学位证书和德国埃森经济与管理应用技术大学学士学位证书。
中英合作——食品质量与安全专业，学制四年，全部在国内完成，是工科中外合作办学项目。第一学年主要完成英语强化教育（中英双方共同进行）及部分公共基础课，从第二学年起，学生将完成专业的全部必修课程及英方9门专业课程的学习。英方课程由英国皇家农学院派教授到中国授课，全部使用英语，并采用英语原版教材。本项目培养的学生既具备在食品生产方面进行科学研究、质量监控、分析检测的能力，同时还具备食品流通和国际贸易的优势。完成学业经考试合格，颁发山东农业大学本科毕业证书、学士学位证书。