“考前究竟吃什么？”这是广大考生家长关注的第一要事。对此，营养学专家指出，家长首先要牢记两点：一、考生饮食一定要有规律，不要改变孩子平时的饮食习惯，孩子晚上如果加班学习，可以适当加餐，但量不能过多。二、保证一日三餐的质量。
从一日三餐的基本需求看，早餐一定要吃。因为学生早晨起床后，胃处于虚空状态，此时血糖下降，必须进食。如果不吃早饭或吃低质早餐，体内就没有足够的血糖可供消耗，会造成疲劳和反应迟钝。
合理的早餐要求是主副相辅，干稀平衡，荤素搭配。早餐所供给的热量要占全天热量的30%，热量的主要来源靠主食，因此，可进食一些如馒头、面包、粥等淀粉类食物。医生说，现在的学生早上吃牛奶、鸡蛋、面包的居多，不妨适当补充一些素菜，比如吃泡饭、馒头的时候加些素菜，以利于营养摄入的平衡。
午餐千万不要以荤菜为主，必须荤素搭配，并要注重主食。医生说现在的家长总以为荤菜营养成分高，在考前让孩子多吃荤菜进补，这种做法是完全错误的。没有一种食物能够提供给你所有的营养素，的方式是进食的品种多样化。主食很重要，要保证每顿2—3两的米饭。对此，很多家长会说：“饭吃不了算了，多吃些菜。”其实这是不科学的，因为大脑所需的葡萄糖主要来自米饭。
适当的营养加餐也是可以的，上午可以吃适量的巧克力和喝一些含糖的饮料。考生如果需要熬夜学习，晚餐多吃富含维生素B族的食物，如谷类、瘦肉、肝脏、豆类等。另外，天气热了，考生容易倒胃口，家长可以煮点绿豆粥，或让孩子多吃点清淡爽口的食品，这样有助于提高食欲。