面条在古代的称谓水引还是寒浆 蚂蚁庄园面条4.13

面条在古代的称谓水引还是寒浆？这是支付宝蚂蚁庄园4月13日的问题，答对即可获得一份180g小鸡宝宝饲料作为奖励。那么接下来就让我们一起了解一下吧。

面条在古代的称谓水引还是寒浆

1、猜一猜：以下哪一项是面条在古代的称谓

水引

寒浆

2、正确答案：水引

3、答案解析：

古人称面条为“水引”，并将其归入“饼”类。饼，并也，溲面使合并也。先将面团揉搓成筷子粗细，一尺长，浸入水中，再搓成韭叶那么薄下锅煮沸。挼如箸大，一尺一断，盘中盛水浸，宜以手临铛上，挼令薄如韭叶，逐沸煮。