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可以在肠道细菌的作用下酵解产生短链脂肪酸，从而抑制结肠肿瘤细胞增殖的是

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A、共轭亚油酸

B、旷亚麻酸

C、膳食纤维

D、花生四烯酸

E、植物固醇

参考答案:

C

膳食纤维可以在肠道细菌的作用下酵解产生 短链脂肪酸，从而抑制结肠肿瘤细胞增殖。

营养与食品卫生学

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