下列说法符合地中海膳食结构特点的是

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A、食物加工程度高

B、主要食用油为动物油

C、膳食含大量复合碳水化合物

D、蔬菜水果摄入量低

E、多数成人有饮白酒习惯

参考答案:

C

地中海膳食结构特点为食物加工程度低,膳食含大量复合碳水化合物,蔬菜水果摄入量高,多数成人有饮葡萄酒习惯,橄榄油为主要食用油等。

营养与食品卫生学