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食物特殊动力作用是指人体在摄食过程中，对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化等额外消耗的

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A、维生素

B、能量

C、蛋白质

D、脂肪

E、碳水化合物

参考答案:

B

食物特殊动力作用定义。

营养与食品卫生学

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