A、以碳水化合物供能为主
B、以蛋白质和脂肪供能为主
C、糖原异生作用增强
D、食盐的需求量增加
E、维生素D需求量增加
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参考答案:
A
低温环境中，人体代谢发生改变。由碳水化合物供能为主转向以蛋白质和脂肪供能为主，糖原异生增强。
营养与食品卫生学
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