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属于嗜盐菌的是

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A、沙门菌

B、大肠杆菌

C、利斯特菌

D、副溶血性弧菌

E、肉毒梭菌

参考答案:

D

A、B、C、E四种菌均不耐盐，因此答案为D。

营养与食品卫生学

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  • 关于沙门菌表示正确的是
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    1.
    维生素A的特点不包括
    2.
    叶酸严重缺乏的典型临床表现为
    3.
    维生素C能使下列哪种物质转化后组成胶原
    4.
    出现"三D"症状是由于缺乏
    5.
    通过以下哪项生化指标的测定可鉴定维生素
    6.
    发生缺铁性贫血的原因除了与铁摄入不足有
    7.
    含维生素B丰富的食物是
    8.
    以下关于维生素B理化性质的特点，叙述不正
    9.
    我国食物中维生素B的主要来源是
    10.
    维生素B又称为
    11.
    以下哪种维生素营养状况鉴定的指标是红细
    12.
    目前认为维生素E不具有的功能是
    13.
    半干燥食品的Aw值是
    14.
    K值在食品检验中适用于
    15.
    鉴定蛋白质类食品腐败变质最为敏感的指标
    16.
    酸败时出现“哈喇”气味的食物是
    17.
    处于初期腐败阶段的食品，活菌数(cfu／g)可达
    18.
    食品腐败变质的程度与特征主要取决于
    19.
    能够引起牛烂蹄病的霉菌毒素是
    20.
    主要由串珠镰刀菌产生的霉菌毒素是
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