A、少食多餐、定时定量
B、避免食物的机械性、化学性、过热、过冷刺激
C、烹调方法以蒸、煮、炖等为主
D、蔬菜选择不受限制
E、食物软烂为主、避免油腻
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参考答案:
D
含粗纤维的蔬菜易加剧胃黏膜损伤，破坏胃 黏膜屏障，不适合消化性溃疡患者。
营养与食品卫生学
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