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下列关于氮平衡的描述正确的是

9 查阅

A、健康的成年人应维持在零氮平衡并富裕5%

B、处于生长发育期儿童应保持负氮平衡

C、消耗性疾病患者一般处于正氮平衡

D、老年人常处于负氮平衡，因此应注意补充优质蛋白

E、处于生长发育期儿童应保持正氮平衡

参考答案:

ADE

该题考核对氮平衡的理解和应用。

营养与食品卫生学

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