A、维生素B
B、维生素C
C、烟酸
D、维生素B
E、生育酚
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参考答案:
ABCD
尿负荷试验可以用于评价人体某些水溶性维生素的营养状况,由于负荷剂量的水溶性维生素不在体内储存,而是较快地通过尿液排出,可以供测定和评价。
营养与食品卫生学