可用尿负荷试验结果评价人体营养状况的维生素是

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A、维生素B

B、维生素C

C、烟酸

D、维生素B

E、生育酚

参考答案:

ABCD

尿负荷试验可以用于评价人体某些水溶性维生素的营养状况,由于负荷剂量的水溶性维生素不在体内储存,而是较快地通过尿液排出,可以供测定和评价。

营养与食品卫生学