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  2. 问题

干扰钙吸收的膳食因素是

10 查阅

A、草酸

B、精氨酸

C、抗坏血酸

D、植酸

E、磷酸

参考答案:

ADE

膳食中含有较多的草酸、植酸、磷酸，可以干扰钙的吸收。

营养与食品卫生学

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