根据对人体的致病能力可将污染食品的微生物分为

10 查阅

A、致病性微生物

B、间接致病微生物

C、相对致病微生物

D、非致病性微生物

E、外源性微生物

参考答案:

ACD

食品中的微生物根据对人体的致病能力可以分为三类:一是直接致病微生物;二是相对致病微生物;三是非致病性微生物。

营养与食品卫生学