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问题
评价食品卫生质量的细菌污染指标为
8 查阅
A、
细菌菌相
B、
菌落总数
C、
细菌种类
D、
优势菌
E、
大肠菌群
点击查看答案
参考答案:
BE
反映食品卫生质量的细菌污染指标有两个:一是菌落总数,二是大肠菌群。
营养与食品卫生学
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19.
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20.
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