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营养素是指

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A、富含蛋白质、脂肪等一类化合物

B、是人类为生存，健康而从外界摄取的食物

C、无机盐，维生素等营养物质的总称

D、碳水化合物、蛋白质、脂肪等机体需要的营养物质

E、食物中具有营养功能的物质

参考答案:

E

理化检验技术

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