糖尿病是一种以血糖升高为特征的代谢性疾病，患者胰岛素分泌降低或者胰岛素抵抗，导致患者血糖升高，从而导致糖尿病。糖尿病是一种内分泌性疾病，血液糖分升高，会损害血管，以及造成其他器官损害，故糖尿病患者需要控制饮食，安全饮食，防止血糖升高。
一、糖尿病患者安全饮食小窍门
1、饮食定时定量：患者要合理安排进餐的时间，吃饭时定时定量，安排好吃饭时间和间隔，合理控制饮食量，含糖高的食物要少摄入，多吃水果和蔬菜，不可暴饮暴食或长期禁食。
2、饮食多样化：患者在饮食方面要多样化，不能单一，做到饮食上的均衡，每天要均衡摄入脂肪、蛋白质以及碳水化合物，还要多摄入糖分少的水果和蔬菜。只有均衡饮食，并加上适当的运动，双管齐下，才有助于患者血糖控制在安全范围水平，防止疾病进展，并保证患者身体所需的营养补给充足，以防患者低血糖或营养不良。
3、采取少量多次的原则：糖尿病患者饮食方面，尽量采取少量多餐的原则，不可一次性摄入太多食物，尤其是含糖量高的食物，防止血糖升高。少食多餐不仅能够预防患者低血糖，同时也防止餐后患者血糖升高。
4、做好粗细和荤素搭配：主食粗细搭配，有助于保护好患者胃肠道功能，促进消化。饮食荤素搭配，可增加患者蛋白质摄入和维生素的摄入，保证患者营养均衡。
二、糖尿病的危害
1、糖尿病患者由于长期的碳水化合物、脂肪、蛋白质代谢紊乱可以引起多系统的损害，如胃肠道系统、内分泌系统、心血管系统等。
2、糖尿病患者还有很多急性并发症，如糖尿病酮症酸中毒，高渗昏迷，也很容易引起各种各类的感染，如泌尿系感染，皮肤感染，肺部感染等。
3、另外，超过10年以上的糖尿病患者还可出现慢性并发症，如大血管病并发症、微血管并发症和神经系统的并发症。
糖尿病是一组由多种病因引起的，慢性血糖升高为特征的内分泌代谢性疾病，所以对于糖尿病患者来说，一定要控制饮食，适当锻炼，保持血糖在正常范围，减少各类急性、慢性病并发症的出现，保护糖尿病患者，延缓病进一步发展。