早餐是一天中起重要作用的一餐，身体通过对早餐营养的吸收能够及时补充身体以及大脑功能所需的能量。如果早餐吃的好，那么整个人在上午的时候都会精力充沛，如果早餐营养吸收不好，那么则会对人的身体造成不良的影响。老年人的消化功能已经逐渐减弱，所以他对早餐的吸收也会有所障碍，通过做好以下4件事，可以让老年人更好地吸收早餐中的营养。
一、早餐前空腹喝一杯温水
人们在睡眠后会消耗大量的水分和营养，老年人在早上起床后会出现生理性缺水的状况。早餐前空腹喝一杯温水，可以补充生理性缺水，而且可以稀释粘稠的血液，也可以暖胃，从而使老年人在吃早餐的时候不会感到胃部不适，也可以让早餐中的营养通过血液的流通得到更好的吸收。
二、安排合理的用餐时间
老年人肠胃的消化功能有所减弱，不合理的用餐时间会使老年人肠胃产生负担。因此，老年人的早餐最好在7点起床后的20至30分钟内吃。而此时人们的食欲也是最旺盛的时候，因此营养也容易被消化吸收。
三、拒绝用牛奶和鸡蛋充当主食
很多人都认为牛奶和鸡蛋是健康的早餐，于是便把它代替主食。虽然牛奶以及鸡蛋所含有的蛋白质含量很高。但是却缺乏了人类日常生活活动所需要的碳水化合物。而且有些老年人是不能摄入过多蛋白质的。当老年人早上摄入的碳水化合物较少时，则会使老年人出现低血糖等情况，这对老年人的健康有负面影响。
四、多吃清淡食品
早晨，人们的脾脏仍处于沉沉闷的状态，这个时候许多老年人会食欲不振。由于老年人的消化器官功能逐渐衰退，老年人早上所吃的早餐应该以清淡为主，这不仅仅是因为清淡的食物能更容易地被老年人消化吸收，还因为油腻的食物容易对老年人的消化器官造成刺激。
老年人身体的消化系统正在逐渐衰退，而我们可以通过以上四种方法去帮助老年人增强对早餐营养的吸收，也可以帮助老年人的消化器官减少被油腻食物刺激的次数，从而使老年人的消化器官得到保护，使老年人的身体更加健康。