甲状腺结节这种慢性持续性发展的疾病在临床上比较常见，患者在患病之后会出现颈部疼痛不适、颈部肿物等症状。由于甲状腺结节的发生发展会直接影响到甲状腺的正常功能健康，甚至还有可能引发甲状腺危象、继发性甲状腺功能亢进等并发症出现，因此甲状腺结节患者一定要及时通过药物治疗或者是手术治疗的方式，来达到治疗治愈疾病的目的。甲状腺结节患者不仅要重视疾病的治疗，还必须对个人的日常饮食护理引起足够的重视。
甲状腺结节患者的日常饮食需要遵循以下原则：
1、多食用新鲜的果蔬
众所周知新鲜的果蔬中，含有非常丰富的维生素，以及其他的各种营养物质，绝大多数自身身体健康存在问题的人群，在日常生活中都应该通过多多食用新鲜果蔬的方式，来有效保障个人的健康，甲状腺结节患者当然也不例外。新鲜果蔬的食用可以帮助甲状腺结节患者及时补充足量的维生素，有效促进身体当然康复。
2、多食用蛋白质丰富的食物
保证蛋白质的足量摄入不仅可以有效保障个人的健康，同时还可以起到辅助治疗甲状腺结节的效果，避免自身因为蛋白质摄入不足而受到一些不必要的损害。常见的蛋白质含量比较丰富的食物有精瘦肉、豆制品、牛奶以及鱼肉等等。
3、多食用含有微量元素的食物
机体的正常运转不仅需要各种各样的维生素，同时还需要多种多样的微量元素。由于甲状腺结节的发生会累及损害到患者体内多个脏器组织，因此患者在日常饮食生活中一定要注意微量元素的补充，多吃动物内脏、桑葚以及鹅蛋等含硒的食物，以及豆类、蛋、鱼等含锌丰富的食物等。
4、少吃含碘类食物
碘的摄入不当是导致甲状腺结节发病的重要致病因素之一，而含碘类食物的食用，会导致结节病灶受到碘的异常刺激和损害，导致结节增大的情况出现，使得甲状腺结节患者的病情加重。因此限制碘的摄入量对于甲状腺结节患者而言，尤为重要。
5、少吃辛辣刺激类食物
受到任何疾病所危害的患者，都需要通过少吃或者是不吃辛辣刺激类食物的方式，来达到做好疾病饮食护理保健工作的效果。甲状腺结节患者也是如此，因此辛辣刺激类的食物很有可能导致病灶受到刺激，导致颈部疼痛不适的症状加重，给自身带来更多的痛苦。