核心功效:杀菌消毒、预防血管硬化
功效作用:生洋葱作为一种蔬菜，除了可以作为配菜调味，还可以作为食疗治疗和预防某些疾病，生洋葱富含氨基酸和微量元素，生吃洋葱可以起到一定的治疗作用，如用于预防血管硬化，治疗高血压，杀菌消炎，促进消化，防止便秘等。
适宜人群:高血压患者、心血管疾病患者、便秘患者、感冒者
不适宜人群:眼病患者、肾病患者、胃肠损伤的患者
不宜同食-名称:海带、海鲜、豆制品、葱姜蒜等辛辣食物
不宜同食-原因:海带和其他海产品中含有丰富的碘和钙，可以与洋葱中的草酸结合形成草酸钙结石；洋葱会引起豆制品变质，降低豆制品的营养价值；辛辣食物和洋葱一起吃会刺激胃黏膜。
食用方法1-名称:生食
食用方法1-内容:将洋葱皮剥掉，取内部鲜嫩部分生吃即可。